Quem sou eu

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Uma apaixonada pela natureza, e que sem a minha família eu nada seria. Meu pai certa vez me disse que da vida levamos só o nosso nome, e hoje eu digo que além disso, levamos as lembranças boas e ruins, e que sem esta última, jamais saberíamos reconhecer a primeira.

quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Gravidez Não Planejada



Semana passada, me deparei com um fato bastante corriqueiro (triste constatação), uma garota de aproximadamente 16 anos chega nervosa perto das amigas, a mãe acabara de descobrir que a garota está grávida, pela forma como andava e esfregava as mãos seu nervosismo era real.

As amigas ficaram ansiosas por saber a reação da mãe, conforme ela ia narrando os acontecimentos, o nervosismo aos poucos foi sendo substituído por uma atitude mais confiante, de certa forma até arrogante como quem diz “o corpo é meu e faço dele o que bem entender”, passando a idéia que estava no controle de sua vida. 

A vida é tão cheia de senões, que só a experiência (e olhe lá) poderia nos dar tanta segurança sobre um fato que mudará a vida de todos a sua volta. A arrogância só vai retardar o inevitável, a adolescente terá que adotar um outro padrão de comportamento com a sua vida e as pessoas que estão ao seu redor.

Toda esta falsa confiança vem do apoio que recebe das amigas, não recrimino o apoio, apenas o vejo como areia movediça, quando tentamos nos agarras aos cipós da margem, descobrimos que estes são ramos muito frágeis para suportar o peso das responsabilidades que viram.

A mãe ao ficar sabendo da notícia no meio da rua, sai em passos largos como que se quisesse fugir do problema. PROBLEMA SIM! E não estou falando que a criança é um problema, mas toda situação não planejada será cercada de obstáculos que se tornaram problemas, por um breve ou longo tempo só o tempo irá dizer.

Quero frisar o ponto mais importante: com o passar do tempo, o apoio dos amigos vão diminuindo até quase cessarem, não que eles não sejam amigos hoje, mas no futuro quem sabe, a vida continua para a precoce mãe assim como para seus amigos, só que estarão trilhando caminhos com responsabilidades diferentes.

No chá de bebe, existe uma lista de presentes que irão facilitar os primeiros dias da futura mamãe, fora as roupinhas, sapatinhos e brinquedos, que ganharam nos dias de visita, as crianças crescem as roupas se perdem e as necessidades mudam.

Não preciso esmiuçar as necessidades de uma criança e de um futuro adolescente, já passamos por isso, inclusive a futura mamãe ainda é uma adolescente que tem a suas necessidades e que terá que doar tempo, dinheiro e acima de tudo AMOR, para esta nova vida que esta gerando.

Meu apelo: não menospreze quem com o passar do tempo não mudará o seu perfil de amigo disponível para ausente, a família será sempre SUA família.

A antiga frase "segura a sua cabrita que o meu bode esta solto", é uma das frases mais interresponsavel, egoísta, machista, vinda de uma mente primitiva, e ainda assim, há ouvimos com bastante frequência. 

Esses pais e mães se esquecem que tem filhas, sobrinhas, afilhadas, e se nada disso os sensibilizam, essas cabritas podem estar carregando em seu ventre um neto, querendo ou não a vida deles também vão mudar, seu cabritinho passará a responsabilidade do sustento sem o menor pudor, aprendeu com os próprios pais que responsabilidade não se assume, passa sem devolver.
 
A melhor forma ainda é a prevenção. Não deixe a responsabilidade para o outro, se você que é o maior interessado não faz nada para se prevenir, por que o outro deveria fazer por você?



quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Preservando os Nutrientes.


Sempre ouvi dizer que quando não se sabe ao certo as vitaminas que cada alimento possui, devemos optar por uma comida bem colorida. 
 
Logo de cara já vejo dois pontos positivos em duas fases da vida.

A primeira infância – as crianças até os 06 primeiros meses tiram do leite todos os nutrientes que necessitam nos primeiros meses de vida, após esta fase eles começam a despertar para a vida degustativa, seguindo o caminho dos pais ou alguém bem próximo, e uma comida bem colorida e divertida, pode ajudar a ter uma alimentação mais saudável no futuro.

No caso das crianças, gostar ou não de um determinado tipo de alimento vai de encontro ao estímulo recebido quando se teve o primeiro contato com este alimento, é o que eu acho. Acredito também que na época da gestação o feto também recebe este tipo de estímulo.

Na terceira idade – nesta idade é muito comum os problemas de pressão alta o que nos leva a diminuir o consumo de sal, para completar o quadro, as pessoas começam a perder o paladar, e nada mais sem graça do que comer algo sem sentir o gosto, o prazer vai embora na primeira garfada. Vamos investir na aparência, quantas vezes vemos uma propaganda de alimentos e já começamos a salivar, se a televisão tivesse cheiro, muita gente lamberia a tela.

O vilão que quase ninguém comenta, em alguns casos, os valores nutricionais dos alimentos diminuem consideravelmente na hora do preparo, ou por terem sido cozidos em grande quantidade de água não reaproveitada para o preparo de alguns pratos, em outros casos porque algumas vitaminas quando expostas há altas temperaturas acabam perdendo parte dos seus nutrientes.
 
Uma forma de preservar os nutrientes é o cozimento a vapor, neste caso os alimentos são cozidos sem sal e temperados na hora de servir, o que para pessoas com problema de pressão alta ajuda bastante. Existem uma variedade de panelas e acessórios para o cozimento a vapor que cabe em todos os bolsos. Uma dica para amenizar uma compra mal feita, aquela panela de banho-maria que você comprou na expectativa de fazer um pudim mais que para esta finalidade deixa a desejar, pode ser aproveitada para o cozimento de legumes.

Só mais um alerta, por diversas vezes nos empenhamos em fazer uma alimentação nutritiva e com baixa caloria, e nos empolgamos na hora do tempero, caprichando no azeite que faz muito bem a saúde mais tem a mesma quantidade de caloria que o óleo de soja, e os molhos prontos atenção na quantidade de sódio, fora outros problemas de saúde a hipertensão não é mais uma doença da terceira idade, hoje é muito comum em crianças.

Mais uma vantagem no cozimento a vapor, além de preservar a maior parte dos nutrientes, não ter a adição de sal, ela preserva a cor dos alimentos que vem de encontro com o que foi dito no começo desta postagem.
Banho-maria
Panela a vapor de Bambu

Panela a vapor para micro-ondas
Cesta inox para cozimento
Cozimento a vapor elétrica